Name: Ensalada De Melón Con Pepino Y Feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tazas de melón cantalupo (sin piel y cortado en trozos (o en bolas)); 2 tazas de pepino (picado en medias lunas); 1/2 taza de queso feta (desmenuzado); Aprox. 15 hojas grandes de menta fresca (rasgadas o picadas); 1 chalote (en rodajas); 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 lima (solo jugo); Sal + pimienta (al gusto.); 2 tazas de col rizada Col rizada masajeada; 1 limón (solo jugo); ¼ taza de aceite de oliva

Ensalada De Melón Con Pepino Y Feta

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Ensalada De Melón Con Pepino Y Feta

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Prep Time 25

Total Time 25

Course Ensalada

Cuisine Americano

Servings 4 personas

Equipment

UTENSILIOS PARA COCINAR
1 colador
1 cuchara para ensaladas
1 refractario para ensaladas
1 tabla para picar
1 cuchillo
1 Exprimidor de limones

Ingredients

INGREDIENTES

2 tazas de melón cantalupo sin piel y cortado en trozos (o en bolas)
2 tazas de pepino picado en medias lunas
1/2 taza de queso feta desmenuzado
Aprox. 15 hojas grandes de menta fresca rasgadas o picadas
1 chalote en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lima solo jugo
Sal + pimienta al gusto.
2 tazas de col rizada Col rizada masajeada
1 limón solo jugo
¼ taza de aceite de oliva

Instructions

INSTRUCCIONES

En un tazón grande, agregue la col rizada, la mitad del jugo de limón, un chorrito de aceite y un poco de sal kosher. Masajee hasta que la col rizada comience a ablandarse y marchitarse, de 2 a 3 minutos.
Prepare todos los ingredientes y agrégalos a un tazón grande para servir. Mezcle todo bien, ajustando los condimentos al gusto.
¡Sirva inmediatamente o enfríe durante 30 minutos antes de servir!