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Ensalada Fria De Fideos Picantes

Estaremos preparando una ensalada fría de fideos picantes muy sabrosa! Vea la receta de esta semana a continuación o en nuestro sitio.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Course Ensalada
Servings 4 personas

Equipment

  • UTENSILIOS PARA COCINAR
  • 1 olla mediana
  • 1 colador
  • 1 cuchara para ensaladas
  • 1 refractario para ensaladas
  • 1 tabla para picar
  • 1 cuchillo
  • 1 exprimidor de limones

Ingredients
  

INGREDIENTES

  • Fideos de cristal fríos
  • 1 taza de Repollo morado rallado
  • 1 taza de Zanahorias cortadas a lo largo en “cerillas”
  • 1 taza Pimientos morrones cortados a lo largo
  • ½ taza de Cebolletas tiernas en rodajas

Para el aderezo, en un recipiente resistente al calor agregue:

  • 2-3 cucharaditas de ajo picado
  • 2-3 cucharaditas de hojuelas de chile rojo trituradas
  • 2-3 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
  • Agregue 1-1.5 cucharadas de aceite de sésamo caliente encima. Déjelo calentar y luego incorpórelo.
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura/ 1 cucharada de salsa de ostras vegana
  • 1- 1.5 cucharadas de jugo de limón para darle sabor
  • 1 cucharadita de azúcar moreno ajustar según preferencia

Instructions
 

INSTRUCCIONES

  • Usando fideos de vidrio, cocinados según las instrucciones del paquete, primero remojando en agua durante 7-8 minutos, luego de lo cual los fideos se agregaron a una olla con agua caliente y se blanquearon durante unos minutos más hasta que estén cocidos. Los fideos deben quedar suaves y masticables. Escurrir y sacudir inmediatamente con agua fría.
  • Prepare sus verduras favoritas, cortándolas o triturándolas a lo largo.
  • Batir el aderezo de aceite de chile: Para esto, primero preparamos una base de aceite de chile en un recipiente resistente al calor con ajo picado, hojuelas de chile y semillas de sésamo. Vierta aceite de sésamo caliente sobre esta mezcla de chile y ajo. Luego agrega la salsa de soja, el jugo de lima y una pizca de azúcar, ajustando los ingredientes al gusto.
  • Arma tu tazón con los fideos blanqueados y las verduras coloridas. Vierte el aderezo picante encima, decora con maní tostado y ¡disfrútalo!
Keyword Ensalada, ensalada fria, fideos