Ensalada Noche Buena
Este martes, estaremos preparando una deliciosa ensalada de Noche Buena. Vea la receta de esta semana a continuación.
Equipment
- 1 charola
- 1 sartén pequeño
- 1 tabla para picar
- 1 cuchillo
- 1 rollo papel aluminio
- 1 batidor globo
- Freidora de aire (opcional)
Ingredients
- 3 piezas de betabel
- 1 pieza de jícama pequeña
- 2 piezas de naranja
- 1 taza de jugo de naranja
- ¼ de taza jugó de limón amarillo
- 4 piezas de mandarina
- 2 pieza de manzana verde
- ¼ de taza cacahuate pelado sin sal
- ¼ de taza nuez pecana
- ¼ de taza de uva pasa
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
Instructions
- Limpia los betabeles pelando su cáscara, cubre con aceite de oliva y envuelve en papel aluminio, hornea a 180 oC/350oF durante 45 minutos hasta que estén cocidos.
- Corta los betabeles por la mitad y haz rebanadas. Pela la jícama y haz rebanadas pequeñas. Pela la naranja y haz rebanadas. Corta la manzana en rebanadas conservando la cáscara. Pela la mandarina y saca gajos.
- Tuesta ligeramente cacahuates y nueces y reserva.
- Mezcla todos los ingredientes anteriores y agrega las pasas.. Elabora una vinagreta mezclando los juegos de cítricos, aceite de oliva y sal. Adereza la mezcla anterior y refrigera hasta servir.
- Sirva en plato hondo y coloca al centro de la mesa para acompañar tus platos navideños.