Postre de Tapioca de Mango
Estaremos preparando una deliciosa tapioca de mango. Vea la receta de esta semana a continuación.
Equipment
- 1 cuchillo
- 1 tabla para picar
- 1 Licuadora
- 1 olla mediana
- 1 colador
- Recipiente para mezclar
- Copitas o moldes para presentar
Ingredients
- 2 Tazas de tapioca
- 1 lata de leche condensada reducida en azúcar y grasa
- 1 taza de leche de coco
- 4 piezas de mango
- Hierbabuena al gusto
Instructions
- En dos litros de agua hirviendo cocinar la tapioca por 20 minutos o hasta que esté transparente. Dejar reposar tapada fuera del fuego durante 15 minutos.
- En un colador enjuaga la tapioca con agua limpia y deja enfriar.
- Corta 2 mangos en cuadritos y reserva.
- En una licuadora, mezcla la leche de coco, la leche condensada y la pulpa de 2 mangos.
- Combina la mezcla anterior, la tapioca y los cuadritos de mango. Sirve en copas y decora con hierbabuena. Deja enfriar.