Sopa de Garbanzo
Este jueves estaremos preparando sopa de garbanzo. Vea la receta de esta semana a continuación.
Equipment
- 1 tabla para picar
- 1 cuchillo
- 1 colador
- 1 cacerola
- 1 cuchara
- Licuadora
Ingredients
- 1 lata de garbanzos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tallos de apio
- 2 zanahorias
- 2 calabazas medianas
- 2 chiles chipotle
- 1 limón
- 1 manojo de cilantro
- 1 cda de sal
- 2 cdas de aceite de olivo
- 1 papá
Para Sazonar la Sopa
- 4 jitomates
- 1 diente de ajo
- 1 pedazo de cebolla
- 1 1/2 litro de agua
- 1 sazonador de caldo de verduras
Instructions
- Abre la lata de garbanzos y enjuaga, escurre y reservalo.
- Pica finamente un ajo, un pedazo de cebolla, cilantro y chile chipotle.
- Picamos en cuadros el apio, zanahorias, calabaza, y papá.
- Licua los jitomates con agua, cebolla y ajo. Cuela y reserva lo.
- Ponemos a calentar el aceite de oliva.
- Agregamos la cebolla y ajo, luego lo picamos finamente y lo revolvemos.
- Después agregamos las zanahorias, papá, apio, calabaza, y la lata de garbanzos.
- Revolvemos los ingredientes bien y agregamos el jitomate que moliste.
- Sazona con sal y el paquete de sazonador de verduras, y agregamos agua.
- Revuelve y espera a que hierba, alrededor de 7 min.
- Decora con cilantro, chipotle y limón.
- ¡Sirva en un plato y disfrute su comida!