Sopa de Queso con Papas y Rajas
Este jueves estaremos preparando una sopa de queso con papas y rajas. Vea la receta de esta semana a continuación.
Equipment
- 1 cacerola
- 1 tabla para picar
- 1 cuchillo
- Bolsa de plástico
- 1 pinzas
- 1 cuchara
Ingredients
- 4 chiles poblanos
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 papás
- 1 cdita de orégano
- 1 cdita de pimienta
- 1 cda de sazonador de verduras
- 1 cda de sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 manojo de cilantro
- 1 libra de queso panela
- 1/4 de taza de leche baja en grasa
Instructions
- Ponemos a asar los chiles, luego lo ponemos en una bolsa para sudar por 5 min.
- Pelamos y desvenamos los chiles, luego los cortamos en tiras y lo reservamos.
- Picamos el ajo, cebolla, jitomate, papás, y queso panela, y luego lo reservamos.
- Pon la cacerola en la estufa con el aceite.
- Freímos el ajo y la cebolla, luego agregamos el jitomate. Luego lo revuelves bien.
- Agregamos la papa y leche, luego lo sazona con orégano, pimienta, y sal
- Dejamos que empiece a hervir y luego agregamos las rajas.
- Al último, agregamos el queso (cortado en cuadros) y el manojo de cilantro.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!