Atole de guayaba

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Atole de guayaba

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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 people

Equipment

  • 1 tabla para picar
  • 1 cuchillo
  • 1 olla
  • 1 cuchara
  • 1 Licuadora

Ingredients
  

  • 1 Litro de agua
  • 1/2 taza de piloncillo
  • 1 vara de canela
  • 1 taza de leche o bebida vegetal
  • 200 gr de masa de maíz o maseca
  • 10 pieza de guayaba

Instructions
 

  • En una olla vertemos el agua, el piloncillo y la canela, removemos hasta disolver.
  • Licuamos las guayabas con una taza de agua partiéndose por la mitad. Una vez lista la mezcla colamos y reservamos el puré.
  • En la leche disolvemos la masa o la masa hasta que esté perfectamente disuelta.
  • Una vez que el agua está infusionada y caliente se agrega la mezcla anterior poco a poco y cocinamos por 10 minutos.
  • Pasado este tiempo agregamos el puré de guayaba y revolvemos para unificar la mezcla.
  • Disfruta caliente o frío.
Camino Buena Vida