INSTRUCCIONES

• Prepare los fideos según las instrucciones del paquete. Pon a hervir 3 tazas de agua. Agregue los vermicelli fideos y revuelva para distribuir uniformemente los fideos en el agua. Revolver ayuda a evitar que se formen grumos. Después de 2 o 3 minutos, saque un fideo y pruebe si está cocido. Si todavía están poco cocidos, continúe cocinando por un minuto más antes de volver a probarlos. Escurrir y enjuagar con agua fría, reservar.
• Mientras tanto, agregue agua tibia a un recipiente ancho y poco profundo. ¡Un molde para pastel o cacerola también funcionará!
• Coloque 1 envoltorio de rollito de primavera a la vez en un recipiente con agua tibia durante 5 a 10 segundos hasta que se ablande un poco. Continuará ablandando mientras se asienta sobre la toalla. Si lo dejas puesto por más tiempo, comenzará a desmoronarse.
• Coloque el envoltorios de rollitos de primavera sobre una toalla de papel húmeda (esto evita que se pegue) y agregue un puñado de cada verdura en el centro del envoltorio dejando suficiente espacio en la parte superior y los lados para enrollar.
• Dobla el borde más cercano a ti sobre los ingredientes y mete los lados hacia adentro y sobre la porción que acabas de enrollar. Aléjese de usted asegurándose de mantener apretado el rollito de primavera. Repetir hasta haber agotado todo el relleno.
• Agregue la salsa de soja, la salsa de chile y ajo, la sriracha y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Batir para combinar y reservar.
• Sirve inmediatamente con la Salsa de Chile Dulce y Picante. Cúbrenos con un paño húmedo para que no se peguen si no los vas a servir de inmediato.