Sopa de Queso con Papas y Rajas

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Sopa de Queso con Papas y Rajas

Este jueves estaremos preparando una sopa de queso con papas y rajas. Vea la receta de esta semana a continuación.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Course Plato Principal
Cuisine Mexicano
Servings 4 Personas

Equipment

  • 1 cacerola
  • 1 tabla para picar
  • 1 cuchillo
  • Bolsa de plástico
  • 1 pinzas
  • 1 cuchara

Ingredients
  

  • 4 chiles poblanos
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papás
  • 1 cdita de orégano
  • 1 cdita de pimienta
  • 1 cda de sazonador de verduras
  • 1 cda de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 libra de queso panela
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa

Instructions
 

  • Ponemos a asar los chiles, luego lo ponemos en una bolsa para sudar por 5 min.
  • Pelamos y desvenamos los chiles, luego los cortamos en tiras y lo reservamos.
  • Picamos el ajo, cebolla, jitomate, papás, y queso panela, y luego lo reservamos.
  • Pon la cacerola en la estufa con el aceite.
  • Freímos el ajo y la cebolla, luego agregamos el jitomate. Luego lo revuelves bien.
  • Agregamos la papa y leche, luego lo sazona con orégano, pimienta, y sal
  • Dejamos que empiece a hervir y luego agregamos las rajas.
  • Al último, agregamos el queso (cortado en cuadros) y el manojo de cilantro.
  • ¡Sirve y disfruta tu comida!
Keyword Canelones Rellenos de Requesón, Papas, Rajas, Sopa
Camino Buena Vida