Name: Tacos de Pescado Adobado (con ensalada de jícama)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Para tacos de pescado; 2 cuchara de achiote en pasta; ½ pieza de naranja; 1 cucharada de vinagre de manzana; ¼ pieza de cebolla asada; 4 pieza de filete de pescado blanco; 2 pieza de rábano en rebanadas finas; 8 pieza tortillas de maíz; 2 pieza de limón verde; C.S. Aceite de oliva; Para ensalada; 2 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 pieza pequeña de jícama cortada en tiras finas; 1 pieza de zanahoria cortada en tiras; ½ pieza de cebolla morada en tiras; 1 pieza de chile serrano en rebanadas (opcional); ¼ mazo cilantro; ½ pieza naranja; 1 cucharadita orégano seco; Sal y pimienta al gusto; Para salsa de cilantro; 150 gr de yogurt natural sin endulzantes; 2/3 taza de cilantro (hojas y palos); 1/3 taza de chile serrano (opcional); 1 cucharadita de jengibre en polvo; Jugo de medio limón; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Tacos de Pescado Adobado (con ensalada de jícama)

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Tacos de Pescado Adobado (con ensalada de jícama)

Estaremos preparando unos tacos de pescado adobado con ensalada de jícama muy sabroso! Vea la receta de esta semana a continuación.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Plato Principal

Cuisine Mexicano

Servings 4 Personas

Equipment

1 charola para horno
Horno o airfryer
1 cuchillo
1 tabla para picar
1 Exprimidor de limones
1 sarten mediano
1 Licuadora o procesador de alimentos

Ingredients

Para tacos de pescado
2 cuchara de achiote en pasta
½ pieza de naranja
1 cucharada de vinagre de manzana
¼ pieza de cebolla asada
4 pieza de filete de pescado blanco
2 pieza de rábano en rebanadas finas
8 pieza tortillas de maíz
2 pieza de limón verde
C.S. Aceite de oliva
Para ensalada
2 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 pieza pequeña de jícama cortada en tiras finas
1 pieza de zanahoria cortada en tiras
½ pieza de cebolla morada en tiras
1 pieza de chile serrano en rebanadas opcional
¼ mazo cilantro
½ pieza naranja
1 cucharadita orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Para salsa de cilantro
150 gr de yogurt natural sin endulzantes
2/3 taza de cilantro hojas y palos
1/3 taza de chile serrano opcional
1 cucharadita de jengibre en polvo
Jugo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Instructions

Precalienta tu horno a 180ºC. Combina el achiote, cebolla, vinagre y jugo de naranja en tu licuadora y muele a pulsos hasta tener salsa integrada. Sazona con sal.
Corta el pescado en tiras y cubre con esta salsa y coloca en una charola. Hornea 10 minutos o hasta que esté cocinado al centro.
Para la ensalada mezcla todos los ingredientes y sazona con sal, pimienta, aceite de oliva y limón.
Para la salsa de cilantro mezcla todos los ingredientes y licua hasta formar una salsa fluida. Sazona con sal y pimienta.
Calienta las tortillas y coloca el pescado horneado, agrega la ensalada y unas hojas de cilantro, sirve con limones y salsa de cilantro.

Keyword Adobado, Jicama, Pescado