Name: Trufas de Camote
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 camote grande; ¼ de taza de hojuelas de avena remojadas en agua; 6 piezas de dátil deshuesado; ¼ de taza de frutos secos (avellanas, nueces, macadamias, cacahuates, etc.); Canela en polvo; Cocoa en polvo; Coco rallado; Opcional capacillos para trufa

Trufas de Camote

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Trufas de Camote

Estaremos preparando unas trufas de camote muy sabrosas! Vea la receta de esta semana a continuación.

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Prep Time 20

Cook Time 25

Total Time 45

Course Postre

Cuisine French

Servings 12 Trufas

Equipment

1 horno
1 charola para horno
1 procesador de alimentos
1 tabla para picar
1 cuchillo

Ingredients

1 camote grande
¼ de taza de hojuelas de avena remojadas en agua
6 piezas de dátil deshuesado
¼ de taza de frutos secos avellanas, nueces, macadamias, cacahuates, etc.
Canela en polvo
Cocoa en polvo
Coco rallado
Opcional capacillos para trufa

Instructions

Pelar el camote, cortarlo en trozos pequeños y hornear durante 40 min a 180oC
Sacar del horno y agregarlos a un procesador de alimentos junto con las hojuelas de avena colada, dátiles, frutos secos y canela hasta formar una pasta uniforme.
Formar las trufas y revolcar en cocoa en polvo, frutos secos picados o coco rallado.

Keyword Camote, Trufas